Ceci n'est pas un poisson d'avril

Pour manger du poisson à Mayotte trois possibilités s’offrent à vous. Captain Alandor, La halle des pêcheurs, la brouette. Dans tous les cas, une certitude il sera frais ; La pêche de la nuit se vend le matin, celle du jour l’après-midi . Le tout est dans l’assiette sous 24 heures.

Captain Alandor par nathanaël

il y deux poissonneries à Mayotte. La plus régulièrement achalandée c’est captain alandor à M’tsapere . C’est celle que je préfère ; trois variétés disponibles  thon rouge, vivaneau, mérou . Que des filets, sans aucune arrête le top pour un bébé . Compter 18€ le kilo.

 

La halle aux pécheurs par anastasia 

Bon je ne vois pas pourquoi c’est moi qui devrais

parler de la halle, ce n’est pas juste,  y’a jamais de poisson dans ce truc. A chaque fois que l’on y passe c’est un superbe étal propre et vide. En plus si  par miracle ,on demande de nettoyer  LE poisson   de l’étal ( c’est  arrivé une fois) la réponse c’est NON . Il faut dire qu’il faudrait sans doute faire venir le foundi pour procéder à la purification du  lieu. Le constructeur du bâtiment n’a pas complètement respecté les plans et donc bien que tout soit neuf il manquait le local de la machine à produire de la glace. La machine a été installée dans un local non ventilé et a brûlé. Il a fallu se résoudre à respecter le cahier des charges et racheter une nouvelle machine. Même après l’ouverture les pêcheurs continuent à refuser d’y apporter leurs marchandises et préfèrent vendre à la « brouette » plutôt que de filer un pourcentage. Ah la vente à la brouette !! Ca c’est authentique  et  le plus gros marché de vente à la brouette est à 20 mètres de la halle , ça n’aide pas. Les jours de miracle, 1 fois sur 5 visites, pour acheter le poisson vidé et  entier, compter 15€ le kilo.

 

La vente à la brouette par Barthélémy.

Le pêcheur arrive de mer, balance les poissons dans une brouette pour arriver de la plage jusqu' au bord de la route et c’est parti. Pour le respect de la chaine du froid...non je déconne oublier la métropôle. C’est le moins cher 5^€ le kilo , le plus frais mais livré entier .. Il faut donc  investir dans des bons coute

aux  …

Chez Gros Mérou dans la ZI de kaweni,il importe des couteaux  de cuisine japonais YAMAHA qu’il arrive à obtenir car il vend aussi des moteurs de bateau de la même marque. ( je n’ai pas de photo du vendeur/propriétaire mais rentrez dans la cour pour visiter le bric à brac du magasin; c’est un personnage…) 

Même les bateaux qui assurent l’approvisionnement sont spécialisés.

La poissonnerie  pro

La halle(enfin ce qui ne sera pas vendu directement sera pour la halle)

La brouette